Romstekë – Tradita e dikurshme nga shefja e kuzhinës Albana Mançja

Përbërësit:

Për lyerjen e romstekëve:

Përgatitja:

Zbusim bukën me pak ujë ose qumësht dhe e shtrydhim mirë.

Përziejmë mishin e grirë me vezën, bukën, vajin e ullirit, hudhrën dhe erëzat.

Formojmë romstekët në formë të rrumbullakët dhe pak të shtypur.

I kalojmë fillimisht në miell dhe më pas në vezët e rrahura.

I skuqim në vaj të nxehtë, derisa të marrin ngjyrë të artë nga të dyja anët.

I shërbejmë të ngrohta, me limon, sallatë ose patate.

Më shumë nga Sociale