Denaj: Familja Caco në Pogradec, nga tradita në sukses me prodhimin e verërave autoktone

TIRANË, 20 gusht /ATSH/ Në fshatin Grabovicë të Pogradecit, familja Caco ka kthyer pasionin për kultivimin dhe përpunimin e rrushit në një histori të vërtetë suksesi.

Ministrja e Bujqësisë dhe Zhvillimit Rural, Anila Denaj, ndau në rrjete sociale historinë e Ersol Cacos, që duke ndjekur traditën familjare, ka ngritur një nga kantinat më të vlerësuara të verës në Shqipëri.

“Vera e prodhuar nga kjo kantinë sot përfaqëson me dinjitet vendin në tregjet ndërkombëtare”, u shpreh Denaj.

Me përkushtim ndaj cilësisë dhe inovacionit, Kantina “Caco” po sjell risi në prodhimin e verërave, si vera rose me bulëza nga rrushi Pamid, një varietet autokton i zonës së Pogradecit.

Ersoli tregon se aktualisht në këtë kantinë prodhohen 6 lloje verërash autoktone dhe po zhvillohen dy drejtime kryesore: zgjerimi i sipërfaqeve të mbjella me vreshta dhe shtimi i vreshtave farë autoktone.

“Në këtë linjë, ne po punojmë për prodhimin e një produkti të ri që përfaqëson territorrin, duke sjellë dhe një teknikë të re për zonën tonë, pasi është një rajon që ka potencial të madh për zhvillimin e verërave me gaz. Pra do të kemi një verë me gaz, e prodhuar me metodë klasike “Roze” që do të përfaqësoj shumë mirë dhe zonën tonë”, tha ai.

Rritja e kërkesës dhe standardet e larta po e kthejnë këtë kantinë në një shembull frymëzues për zhvillimin e agroturizmit dhe përkrahjen e prodhimit vendas.

1 nga 3

/e.xh//a.f/