Autoriteti i Ushqimit, inspekton kushtet e higjenës në furrat e bukës
Tiranë, 6 korrik, NOA Inspektoriati i Kontrollit Ushqimor dhe Autoriteti Kombëtar i Ushqimit, kanë patur në qendër të inspektimit të tyre sot furrat e prodhimit të bukës, në tërë zonën që përfshin Rrugën e Kavajës deri në Kombinat.
Ky kontroll gjatë stinës së nxehtë sipas autoriteteve të ushqimit, bëhet për të parë kushtet higjieno-sanitare të ruajtjes dhe tregtimit të produkteve ushqimore, evidentimin e problemeve të sigurisë dhe cilësisë së produkteve ushqimore dhe për të marrë masat e duhura për eliminimin e fenomeneve, që cënojnë shëndetin dhe interesat e konsumatorit dhe konkurrencën e ndershme në treg.
Sikundër thonë autoritetet kontrollet në furrat e bukës do të shërbejnë si një fazë përgatitore gjatë kalimit të funksioneve të inspektimit nga strukturat e Ministrisë së Bujqësisë, Ushqimit dhe Mbrojtjes së Konsumatorit, Ministrisë së Shëndetësisë dhe organeve të qeverisjes vendore tek Autoriteti Kombëtar i Ushqimit.
Duke patur si pikësynin problematikën e prodhimit të bukës, inspektorët e ushqimit kontrolluan në furrat e kësaj zone lëndën e parë, dokumentacionin shoqërues, siç janë çertifikata e origjinës dhe ajo e cilësisë, kushtet e magazinimit, të ruajtjes dhe përpunimit dhe cilësinë e sigurinë e produktit përfundimtar.
Nga inspektimi në terren rezultoi se furrat e inspektuara të bukës në zonën e Rrugës së Kavajës deri në Kombinat kishin kushte të mjaftueshme të sigurisë ushqimore.
Por, inspektorët panë nga afër edhe kushtet higjieno-sanitare të ambienteve ku prodhohet buka, kushtet tekniko-teknologjike të këtij procesi, kushtet higjieno-sanitare të mjeteve të punës, kushtet higjenike dhe pajisjen e stafit të operatorëve të biznesit me librezë shëndetësore dhe përgatitjen e tyre profesionale.
Mësohet se përparësi pati dhe inspektimi sa i përket eliminimit të faktorëve që çojnë në shfaqjen e sëmundjes së patates, e cila në kushtet e temperaturave të larta bëhet me evidente dhe kërkon një përkujdesje të veçantë.
Inspektorët kërkuan nga prodhuesit e bukës që të zbatojnë me rreptësi normat tekniko-teknologjike dhe higjieno-sanitare për të bërë të mundur parandalimin e kësaj sëmundjeje.
Gjithashtu u morën mostra për të analizuar lëndën e parë në rastin konkret miellin, si dhe produktin përfundimtar, bukën.
AKU lajmëron se do të vijojë gjatë këtyre ditëve kontrollet për të garantuar sigurinë ushqimore.
mit/NOA
var _JOOMLACOMMENT_MSG_DELETE = "Are you sure you want to delete this comment?"; var _JOOMLACOMMENT_MSG_DELETEALL = "Are you sure you want to delete all comments?"; var _JOOMLACOMMENT_WRITECOMMENT = "Shkruaj nje koment"; var _JOOMLACOMMENT_SENDFORM = "Posto"; var _JOOMLACOMMENT_EDITCOMMENT = "Edit comment"; var _JOOMLACOMMENT_EDIT = "Edit"; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE = "Ju lutemi shkruani ne hapesiren e komentit"; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE_CAPTCHA = "Ju lutemi shkruani kodin anti-spam qe shihni ne imazh"; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE_CAPTCHA_FAILED = "Kodi anti-spam u shkrua gabim. Ju lutemi shkruani kodin anti-spam qe shihni ne imazh"; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE_EMAIL = "To be notified, please enter your email"; var _JOOMLACOMMENT_ANONYMOUS = "Anonymous"; var _JOOMLACOMMENT_BEFORE_APPROVAL = "Your comment has been queued for moderation by site administrators and will be published after approval."; var _JOOMLACOMMENT_REQUEST_ERROR = "Request failed"; var _JOOMLACOMMENT_MSG_NEEDREFRESH = ""; jQuery.noConflict(); Komente Shto komentin tend jQuery(document).ready(function(){ jQuery("a.JOSCJQstretchertoogleFORM").click( function(){ jQuery("#JOSCJQstretcherFORM").slideToggle(500); return false; } ); }); Shkruaj nje koment Emri: Email: (jo i detyruar) Titulli: Ju lutemi shkruani kodin anti-spam qe shihni ne imazh function JOSC_afterAjaxResponse(action) { switch(action) { case 'show': case 'response_reply': case 'response_edit': case 'response_quote': jQuery("#JOSCJQstretcherFORM").slideDown(); return 0; break; case 'hide': case 'response_editpost': case 'response_posted': case 'response_approval': jQuery("#JOSCJQstretcherFORM").slideUp("fast"); return 0; break; default: return 0; } } if (window.document.URL.indexOf("#CommentForm")