Per buken e zeze nuk perdoren ngjyrues te demshem per shendetin

Nëse është përdorur ngjyrues për te gatuar e tregon nuanca tepër e errët e saj. 
Por kjo nuk është një mënyrë as lehtësisht e identifikueshme dhe shpesh nuk te çon as ne përfundim te sakte. E vërteta del vetëm nga analizat laboratorike. 
As me teste te tilla Autoriteti Kombëtar i Ushqimit nuk i ka vërtetuar dyshimet e konsumatoreve. 
Problem për këta inspektore mbetet mungesa e kushteve higjeno-sanitare dhe tregtimi i bukës me qese.
Qeset plastike nuk janë vetëm një ndotës i madh mjedisor. Për shkak te substancave me te cilat janë prodhuara shume prej tyre përbejnë edhe një rrezik për shëndetin prandaj ashtu si ne vendet europiane edhe ne vendin tone është miratuar kuadri ligjor për zëvendësimin e tyre me qese letre.