SHBA Stina e veres shton rastet e helmimit nga ushqimi
Qendra amerikane per Kontrollin dhe Parandalimin e Semundjeve thote se 1 ne cdo 6 amerikane helmohet nga ushqimet cdo vit dhe rreth 3 mije prej tyre vdesin. Zyrtaret e shendetesise thone se keto shifra shtohen zakonisht kete periudhe te vitit pasi amerikanet perfitojne nga koha e mire per te gatuar dhe per te ngrene ne ambjente te hapura. Nje grup njerezish ne Uashington DC po punojne per te edukuar kosumatoret si te parandalojne helmimin nga ushqimi qe gatuhet dhe perdoret ne mjedise te hapura.
Miliona amerikane gatuajne ne mjedise te hapura pasi stina e veres i shtyn ata ne aktivitete si pikniqet ushqimet e pjekura ne zgara apo panairet e ushqimit. Dhe ndersa moti i mire i terheq ata per te ngrene ne ambjente te hapura mundesite per tu helmuar nga ushqimi shtohen.
Andrea Darlas u helmua me Salmonella pasi provoi hummus te prishur ne nje panair ushqimor
U dehidratova- pata ethe dhe temperature te larte.
Edhe Xhein Bredberi u semur
Mendova mos ishte grip. Me dhimbte gjithe trupi.
Keto gra nuk jane te vetmet miliona amerikane preken nga semundje serioze te provokuara nga ushqimi cdo vit. Me shume se gjysma e amerikaneve thone se ata gatuajne ne ambjente te hapura gjate vitit. Zyrtaret e shendetesise nderkohe po shtojne perpjekjet per te edukuar konsumatoret dhe ata qe gatuajne ushqimet se si ta pergatisin dhe mirembajne ushqimin.
Punonjes te Departamentit te Bujqesise ne seksionin e Mishit dhe Pularise marrin rreth 70 mije telefonata ne vit nga njerez qe kane pyetje per sigurine e ushqimit
Do te mblidhemi per te gatuar ne natyre kete fundjave dhe une duhet te coje hamburgeret. Nuk kam udhetuar ndonjehere me hamburgera te gatuar ndaj dua disa keshilla se si ta coj te fresket ushqimin.
Linja telefonike nisi punen ne vitin 1985 dhe ne te punojne specialsite te sigurise ushqimore si Tina Hanes
Kete periudhe te viti ne kemi pyetje tipike per ushqimet e zgares ose pyetje nga njerez qe shkojne per piknik dhe udhetojne me ushqimin e gatuar.
Punonjesit e linjes telefonike jane vija e pare per mbrojtjen e konsumatorit nga helmimet.
Linja telefonike e Mishit dhe Pularise ka zgjeruar programet ku eshte perfshire dhe gjuha spanjolle. Gjithashtu konsumatoret mund te pyesin permes postes elektronike si dhe marrin pergjigje permes rrjetit social Twitter. Kathy Bernard eshte koordinatore projekti per linjen telefonike te Pularise dhe Mishit
Ne i sqarojme konsumatoret cdo dite se si te mirembajne ushqimet dhe te parandalojne helmimet e mundshme. Pervec kesaj ne marrim telefonata ne lidhje me ankesat rreth produketeve ushqimore te cilat kane bere qe keto produket te terhiqen nga tregu e mendojme se kjo ka shpetuar jete njerezish.
Mjekja Robin utkan eshte gastroenterologe ne spitalin George Washington. Ajo thote se njerezit mund te pakesojne rrezikun e helmimit nga ushqimi duke nderrmare disa hapa te thjeshte.
Nje prej gjerave me te rendesishme eshte qe mishi te cilin po gatuani te jete i gatuar mire. Nuk keshilloj mishin gjysem te pjekur kur gatuani jashte ne vere. Nese gatuani veze duhet te siguroheni qe e verdha e vezes te jete solide. Vezet e rrahura neper pasijet elektronike perkatese nuk mendoj se jane ide e mire per gatimin ne natyre. Mos te harrojme se kemi patur shume raste salmonele ne Shtetet e Bashkuara.. thote ajo.
Zyrtaret amerikane te shendetesise thone se investimi ne programe parandaluese te cilat edukojne konsumatoret eshte nje prej rrugeve me te mira per te pakesuar semundjet me baze ushqimore te gatuash dhe te hash ne ambjente te hapura nuk eshte vetem kenaqesi por edhe siguri.