Udhëzime globale për alergjitë ushqimore, u dyfishuan në 10 vjet

Evropë- Alergjitë ushqimore në Evropë, ku vuajnë 17 milionë njerëz, duke përfshirë 3.5 milionë fëmijë, pothuajse është dyfishuar në krahasim me dhjetë vjet më parë, kur problemi kishte prekur 9 milionë evropianë. Pra, pranimet në spital për një reagim serioz alergjik ndaj ushqimeve janë rritur shtatë-fish në dhjetë vjet.

Për pacientët, por edhe për mjekët dhe mësuesit, për prodhuesit e ushqimit dhe pronarët e restoranteve, kanë ardhur udhëzuesit e parë në botë për të adresuar menaxhimin e alergjive ushqimore nga “A në Z”. Ajo është gjithashtu duke studiuar mundësinë për të trajnuar menaxherët e restoranteve për t’u marrë me një krizë të mundshme të rënda alergjike. të jenë në gjendje të përdorin adrenalin si ju jeni duke bërë tashmë për përdorimin e defibrillator.

Dokumenti merret me diagnostifikimin, trajtimin, parandalimin, cilësinë e jetës. Objektivi është që të sigurojë një platformë të përbashkët për dialog midis atyre që kanë për të menaxhuar pacientët dhe se si ata mund të marrin iniciativa që ndikojnë në jetën e tyre: nivelet e ndihmës të jetë e garantuar, testimi Pa pagesë diagnostike, terapi dhe produkte të veçanta, rregullat për standardet e etiketimit të ushqimit e kujdesit, nevoja për të punuar në zonat potencialisht ushqime alergjike dhe linjat e prodhimit të izoluar fizikisht fermat ndërhyrjet arsimore të nevojshme për menaxhimin e alergjive ushqimore. Për gratë shtatzëna: për herë të parë të gjithë ekspertët në terren, bazuar në analizën e të gjitha provave të mbledhura deri më sot, bien dakord për një sërë rekomandimesh për parandalimin e alergjive ushqimore në fëmijët.

Maria Antonella Muraro, kryesuesja e Qendrës Rajonale të Referencës për Studimin dhe trajtimin e alergjive dhe intolerancës ushqimore e Departamentit të Pediatrisë, Universitetin e Padovës tha: Është ‘e vërtetë duke thënë se ushqyerja ekskluzive me gji deri muajin e katërt apo muajin e gjashtë ka një efekt parandalues, por kjo nuk duket e dobishme për gruan shtatzënë apo gjyshet për të shmangur ushqimet e caktuara. Kur qumështi i gjirit nuk është në dispozicion apo i mjaftueshëm për fëmijët në rrezik në rritje, është e rekomanduar për të përdorur në 4 muajt e parë të formulës foshnjore testuar nga hypoallergenic efekte, bazuar në hidrolizate qumështit të lopës. Kaluar ekspozimit të muajit të katërt ndaj ushqimet potencialisht alergjike (të tilla si qumësht ose vezë) nuk e rrisin rrezikun e zhvillimit të alergjisë ose intolerances. Nuk është e nevojshme ndonjë kufizim gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, nënat mund të ndjekin një dietë normale”,- tha ajo.