Shkencëtarët amerikanë: Kimikatet e mishit të kuq dëmtojnë zemren

Një kimik i gjetur në mishin e kuq ndihmon në shpjegimin pse ngrënia e tepërt e këtij mishi, mish i grirë dhe proshutë është e dëmshme për zemrën, thonë shkencëtarët amerikanë.

Një studim në revistën ‘Nature Medicine’ tregoi se bakteret në mishin e kuq, shpërbënin bakteriet në zorrë.

Kjo lidhet me një zinxhir të ngjarjeve të cilat rezultuan në nivele të larta të kolesterolit dhe një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës.

Nuk ka pasur shumë studime që sugjerojnë që rregullisht duhet të hahet mishi i kuq që mund të jetë i dëmshëm për shëndetin. Në Mbretërinë e Bashkuar, qeveria rekomandon të hahet jo më shumë se 70g e mishit të kuq apo të përpunuar në ditë, ekuivalent me dy feta proshutë.

Vegjetarianët natyrisht kanë më pak baktere në zorrë, pasi nuk konsumojnë mish të kuq.